El Açması Bülbül Yuvası Baklava

[Leila]

El Açması Bülbül Yuvası Baklava Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı tuz
• Birkaç damla limon
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

İçine:

• Ceviz

Açmak için:

• Buğday nişastası

Üzerine sürmek için:

• 250 gr tereyağı

Şerbet için:

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Bir küçük dilim limon

El Açması Bülbül Yuvası Baklava Tanımı Yapılışı

1. Şerbeti 15 dakika kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
2. Yoğurma kabına sıvı yağ, su, süt, yumurta, tuz, sirke ve birkaç damla limon ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz.
4. Kulak göğsü kıvamından daha yumuşak bir hamur olacak.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
6. Üzerini streç sinemayla kapatıp, bir saat dinlendiriyoruz.
7. Nişasta kullanarak bezelerimizi incecik açıyoruz.
8. Açtığımız yufkaları ortadan ikiye bölüyoruz ve ceviz serpiyoruz.
9. İnce bir oklava ile sarıp, iki kenardan ortaya hakikat büzüyoruz oklavadan çıkarı bir daha ikiye bölüp, uçlarını birleştiriyoruz. Tepsiye diziyoruz.