Eli Böğründe

[bencede]

Eli Böğründe Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo kuşbaşı
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biber
• 2 tane domates
• 2 tane büyük uzunluk patates
• 6 tane minik soğan
• Tuz
• Sıvı yağ

Etin marinası;

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet soğan rendesi
• Karabiber
• Kekik

Eli Böğründe Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle eti marine gereçlerini karıştırıp etimizi içerisine ek edip dolaba dinlenmeye bırakalım.
2. Sebzeleri yıkayıp doğrayalım. Ve tepsiye alalım marine olan eti tuzlayıp tepsinin ortasında etrafında zerzevatları dizelim sırası size kalmış.
3. Hazırlanan gereçlerimizi tuz atalım ve üzerilerine sıvı yağ koyalım ben biraz gezdirdim yaklaşık 5 -6 kaşık kadar.
4. Ve üzerine yağlı kağıdı ıslatıp elimizle buruşturup tepsinin üzerine kapatın ve en son olarakta folyo ile her yerini kaplayın ki hava almasın.
5. Önceden ısıtılmış 200derece fırında 1saat 30dakka pişmeye bırakın ben pişmesine 20 dakka kala üzerini açıp yavaşça üstü açık pişirdim.

Çok kolay ve epey lezzetli bir tanım etler o kadar hoş pişiyor ki lezzetide eksiksiz bir tanım deneyecek olanlara afiyet olsun.

Eli Böğründe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı