Elmalı Alıç Sirkesi

[Bilgin]

Elmalı Alıç Sirkesi Tanımı İçin Materyaller

• 1/2 (yarım) alıç
• 4 tane elma
• 1 yemek kaşığı tuz (Kaya tuzu kullanacaksınız 1,5 tatlı kaşığı kâfi benim çekilmiş halı olduğu için bu ölçü kullandım)
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı bal
• Materyallerin üstünü kapatacak kadar su (Ben 5 litrelik su kabı tercih ettim)

Elmalı Alıç Sirkesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle alıçları güzelce yıkayıp, süzüyoruz, büsbütün kuruladıktan daha sonra sirkemizi hazırlamak istediğimiz kabımıza alıyoruz.
2. Elmaları çekirdek ve çiçek kısmını alacak biçimde ayıklıyoruz (Resimde paylaştım. Elmaların özellikle sap kısmının çıktığı yerin durması gerekir)
3. Tuz, şeker ve balı ek edelim ve kabımızın büyüklüğüne bakılırsa suyumuzu ek edelim.
4. Oluşan karışımın ağzını sıkıca kapatıp, çalkalayalım.

Püf nokta 1: gün ışığı alan bir odada sabah ve öğle saatleri içinde güneş ışığının altında, başka saatler gün ışığı almayacak serin ve kuru bir yerde bekleterek mayalanmasını sağlayalım. Yaklaşık 10 günlük mayalanma müddeti sonunda sirkemiz hazır hale gelecektir.

Püf nokta 2: Sirkemizin olduğunun habercisi, tabana çöken alıçlardır.

Püf nokta3: Sirkemiz olduktan daha sonra süzüp cam bir şişeye alalım. Serin ve kuru bir yerde koruma edip, tüketebiliriz. Afiyetle şifa olsun. Sağlıcakla kalın

????.

Elmalı Alıç Sirkesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı