Elmalı Muffin Tart Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Elmalı Muffin Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 200 gram oda ısısında tereyağ (6-7 kaşık)
- 1 küçük çay bardağı toz şeker
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 6-7 su bardağı un (ben 6,5 kullandım)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 5 adet orta uzunluk kırmızı elma
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın (seviyorsanız arttırın)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağ, şeker, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları bir kapta düzgünce karıştıralım. (mikser yahut el çırpıcısıyla da karıştırabilirsiniz, ben spatula kullandım).
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ek edelim. Yeterlice yoğuralım, buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tencereye alıp üzerlerine şeker dökelim. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Tarçını da ek edip karıştıralım ve ocaktan alıp büsbütün soğutalım.
- Dinlenen hamurdan modüller koparıp (ben kesimleri 60 gram olarak ayarladım) elimizle yuvarlayalım ve muffin kalıplarına yerleştirelim.
- Çay bardağı ile hamurların üzerlerine bastırıp ezelim. İçlerine elmalı harçtan paylaştıralım. Artan hamuru rendeleyelim ve muffinlerin üzerlerine serpiştirerek kapatalım. (eğer hamur yumuşadıysa rendelemek güç olabilir biraz buzluğa kaldırıp daha sonra yapabilirsiniz).
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında muffinlerin üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Soğuduktan daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Elmalı Muffin Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı