Elmalı Üzümlü Turta Tanımı İçin Materyaller
Hamuru İçin
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru İçin
- 2 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı yahut margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı şeker
- Aldığı kadar un (Ele yapışmayan bir hamur olacak)
- 5 adet elma
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda hamuru yapmakla başlayalım tereyağı, toz şeker, sıvı yağ ve yumurtaları yoğurma kabımıza alıp şeker eriyene kadar çırpalım.
- çabucak sonrasında portakal suyu ve rendesini, unu, kabartma tozunu, vanilin ve birinci kademede 2 bardak unu ekleyip yoğuralım pürüzsüz bir hamur elde edene kadar un ekleyelim elimize yapışmayan oldukçata sert olmayacak biçimde bir hamur elde edelim.
- Hamurdan portakal büyüklüğünde koparıp dondurucuya koyuyoruz. Başka hamur üzeri kapalı biçimde dinlenirken elmaları rendeleyip tavada şekerle suyunu çekene kadar yoğuralım.
- Üzümü ve tarçını ekleyip tavadan öbür bir kaba alıp biraz soğutalım. Dinlenen hamuru tepsimize yayalım ister merdane sayesinde açıp kenarları biraz üst çıkacak biçimde tepsiye koyalım.
- Soğuyan elmalı üzümlü karışımımızı üzerine döküp yayalım. Dondurucudaki hamuru elmaların üzerine rendeliyoruz.
- 180 derece fırında üzeri yavaşça kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 20 dakika kâfi oldu. Yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun
