bencede
New member
En Kolay İçli Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı un
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 kapya
- 1 yeşil biber
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda bulgur ve irmiğimizi bir kaba alıp, üzerine sıcak suyumuzu ekleyip, şişene kadar ağzını streç sinema ile kapayıp bekleyelim.
- Bir yandan beklerken içli köftemizin iç gereçlerini tavaya alalım yarım çay bardağı sıvı yağ kıyma soğan biberler ve baharatları atıp kavuralım.
- çabucak sonrasında kabaran bulgurumuzun içine salça baharatlar un ve yumurtayı koyup, yoğuralım masamıza bir streç sinema kapatalım ve yuvarlak bir modül köfte koyalım.
- Üzerine bir streç daha kapatalım merdane yardımı ile açalım bir kase sayesinde yuvarlak biçimde keselim ve içine iç harcı koyalım ve d biçiminde kapatalım kızdırdığımız yağda güzelce kızartalım ve hazır afiyet olsun.