En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tanımı (Videolu)

[Leila]

En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tanımı (Videolu) İçin Gereçler

• 2 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasülye
• 200 gram kuru kayısı
• 200 gram kuru üzüm
• 100 gram soyulmuş badem
• 4-5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Tane karanfil
• Kabuk tarçın
• 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
• Kaynamış su

En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tanımı (Videolu) Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Nohut fasulyeyi bir gece önce ıslatıyoruz ve sonraki gün başka farklı haşlıyoruz.
2. 2 bardak buğdayı yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayıp bir taşım kaynatıyoruz.
3. Üzerini kapatıp sonraki güne kadar yumuşaması için bekletiyoruz.
4. Sonraki gün üzerini geçecek kadar su ek edip haşlıyoruz.
5. Buğday yumuşayınca nohut ve fasulyeyi ekliyorum.
6. 2 çubuk tarçın ekleyip üzüm ve kayısıyı ek ediyoruz.
7. Öteki taraftan karanfilleri suda 5 dakika kaynatıp aşureye ekliyoruz.
8. Şeker ve portakal kabuğu rendesini ve suyunu da ek edip karıştırıyoruz.
9. 1 çay bardağı sütü de ekleyip kıvamını denetim ediyoruz.
10. Kıvamı koyu olduysa kaynar su dökerek kıvamını açıyoruz.
11. Kaselere servis edip üzerini dilediğimiz üzere süsleyip afiyetle yiyoruz.