bencede
New member
Enfes Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı konserve domates yada doğranmış domates
- Yarım su bardağı su
- 3 adet patates
- Sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı tavaya alalım suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Kavrulan kıymaya zeytinyağı ve soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Yarım yemek kaşığı salça baharatlarını atalım.
- Konserve domates yada doğranmış domatesi de ekleyip yarım su bardağı su ekleyip 10 dk pişirelim.
- Patatesleri soyalım.
- Kesme tahtası üzerinde olabildiğince incecik doğrayalım kürdan üzere olmalı.
- Sıvı yağ ısıtalım patatesleri kızartalım.
- Servis tabağına evvel patatesleri koyalım üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
- En üste kıymayı ek edip maydanoz serpiştirelim sıcak olarak servis edelim. Patatesleri yiyeceğiniz vakit kızartın kesinlikle sıcak olarak servis yapın ???? keyifli kalın ????