Enfes Etli Yaprak Sarması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Üzüm yaprağı
- Yarım kg kıyma
- 3 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Sumak
- Reyhan
- Kekik
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Benim yapraklarım şişeye basıldığı için birinci vakit içinderda sıcak suda biraz kaynattım.
- Soğanı ,sarımsağı ve maydanozu ince kıyıyoruz.
- Bir kaba kıymayı koyup yıkanmış pirinçleri ek ediyoruz.
- Doğradımız materyalleri koyup salçaları ve baharatları ve sıvı yağ ek edip güzelce karıştırıyoruz.
- Süzülen yapraklarımızı sarmaya başlıyoruz.
- Sarma süreci bitince tencereye dizip üzerine bir tabak koyun.
- 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp üzerini geçecek biçimde döküp kısık ateşte pişiriyoruz.