Enfes İzmir Köfte

[bencede]

Enfes İzmir Köfte Tanımı İçin Materyaller

Kıyma harcı için :

• 750 gram kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• 1 dis sarımsak rendesi yahut 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1-2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 6-7 adet orta uzunluk patates
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 adet sivri biber
• 3-4 adet domates

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• Su

Enfes İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfte harcımız için bütün gereçleri bir kabın içerisine alalım yoğuralım. Elimizle serçe parmak boyutunda olacak biçimde hal verelim.
2. Patatesleri elma dilimi halinde doğrayalım baharatlarla harmanlayalım.
3. Sırasıyla tepsimize dizelim.
4. Ben 1 gece dolapta beklettim. Vaktiniz yok ise sosunu çırpıp ekleyip pişirebilirsiniz.
5. Sosu için bir kaseye salça su ve tuz ekleyip karıştırıp tepsimize dökelim.
6. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında denetimli pişirelim.

Enfes İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı