bencede
New member
Enfes Kayseri Yağlaması (Hazır Lavaştan) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Lavaş
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 3 adet biber
- 1 adet kapya biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber, pul biber ,isot
- Toz kırmızı biber,tuz
- İnce kıyılmış maydanoz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım yağı tavaya ekleyelim.
- Üzerine kıymayı ekleyip yavaşça kavuralım.
- Ardından öncesinden doğradığımız biber ve soğanı da ekleyelim salçayı da ekleyip güzelce kızartalım.
- Ardından baharat ve domatesleri de ekleyip kapağını kapatalım.
- hafifçe pişen iç harcını sıcak su döküp biraz daha pişirelim.
- Pişen harcımıza doğranmış maydanozda ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Hazır aldığımız lavaşları ocakta fazlaca az gerili önlü ısıtalım.
- Market lavaşlarının tadında yavaşça çiğlik oluyor o yüzden ben ısıtmayı tercih ediyorum ısınan lavaşları ocaktan alıp bir bezin içine saralım.
- Büyük bir tabak yada tepsiye lavaşı alalım.
- Üzerine 1 yemek kaşığı dolusu iç harcını ekleyip her tarafına yayalım tıpkı biçimde başka lavaşları da bu form de yapalım.
- Son kata da iç harcını dökelim.
- 5-10 dakika dinlendirip dilimleyip servis edebilirsiniz. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz şimdiden afiyetler olsuun ????
.
