Enfes Turşu

[Bilgin]

Enfes Turşu Tanımı İçin Gereçler

• 2 tane patlıcan
• 6-7 tane süs biberi
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı sumak

Enfes Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle 2 patlıcanı ve biberleri küçük küçük doğrayıp üstüne çıkacak kadar su koyup kaynatıyoruz.
2. Patlıcanlar pişince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. 1 kapta da suyunu ayarlıyoruz göz sonucu soğuk suyun içine bütün baharatları sarımsağı ve limonu koyuyoruz.
4. ondan sonrasındada soğuyan patlıcan ve biberleri koyuyoruz ve buzdolabında koruma ediyoruz yemeklerin yanında şahane bir turşu oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Enfes Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı