Enginar Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye (konserve kullandım)
- Limon
- Tuz
- Şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Enginarlar tencerede 1 adet limon suyu ek edilerek 10 dk kadar suda kaynatılır.
- Öteki tarafta 1 adet havuç küp küp doğranarak 5 dk kadar suda haşlanır .
- Üzerine küp küp doğranmış patates ek edilir .
- Biraz haşlanınca süzülür.
- 1 adet soğan yemeklik doğranarak pembeleşinceye kadar yağda kavrulur.
- Üzerine haşlanan havuç, patates ve bezelye ve tuz eklenerek 2 dk kadar daha karıştırılır.
- Enginarlar tencereye dizilir ve üzerine hazırladığımız sebzeler dökülerek zeytinyağı gezdirilir.
- 1 çay kaşığı şeker ve tuz ek edilerek 1 bardak sıcak su ile kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.