Enginarlı Kuşkonmazlı Bezelyeli Pilav Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet enginar
- 6 adet kuşkonmaz
- 1 ufak kase bezelye
- Zeytinyağı
- Bol dereotu, limon kabuğu rendesi
- Yarım limon suyu
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Pirinci çokça yıkayın ve ılık suda 30 dakika kadar bekletin.
- ????Tencereye küp küp kesilmiş soğan ve zeytinyağını alın kavurun.
- Küp küp kesilmiş enginarları ve bezelyeyi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
- ????Suyu süzülen pirinci, şeker, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
- ????Kaynamış suyu da ekleyerek, suyunu çekene kadar pişirin. ( benim pirincim 1, 5 su bardağından biraz az su aldı, üstünü yavaşça geçecek oranda ayarlayabilirsiniz. ).
- ????Piştikten daha sonra üzerine haşlanmış kuşkonmazları(benim hazırda haşlanmış kuşkonmazım vardı( siz dilerseniz tuz ve yavaşça zeytinyağı ile fırınlayarak da hazırlayabilirsiniz. )
- Bol dereotu ve limon kabuğu rendesi ekleyerek servis edin.