Erik Konservesi Tanımı İçin Gereçler
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
.
- Dilediğiniz ölçüde erik
- 1 lt cam kavanozlar
- Her bir adet kavanoz için 2 yemek kaşığı şeker
- Tatlı su
- Erikleri yıkayıp sap kısımları var ise koparalım ve suyunu süzdürelim.
- hem de cam kavanozlarımızı da yıkayıp hazır edelim.
- Suyu süzülen erikleri cam kavanozlara dolduralım.
- Her bir kavanoz için üzerlerine 2 yemek kaşığı şeker ve eriklerin üzerlerine gelecek biçimde soğuk tatlı su dökelim.
- Kavanozların kenarlarını pak bezle silelim.
- Kavanoz kapaklarını da bir tencereye alıp 5 dk kaynatalım.
- Kaynayan kapakları sıcak sıcak kavanozlara kapatıp sıkalım.
- Kavanozları uygun büyük bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynayınca 15 -20 dk kaynatıp ocaktan alalım yine kapakları sıkıp aykırı çevirelim ( kapaklar tabana gelecek halde ) bu türlü soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan daha sonra serin güneş almayan yerde koruma edelim.
- bu türlü 1 – 2 sene kadar kalıyor.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun