Erik Turşusu Tanımı İçin Materyaller
- Can erik
- 1 lt cam kavanoz
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3-4 adet limon tuzu
- 4-5 adet sarımsak
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- Kaynar içme suyu
- Eriklerimizi uygunca yıkadıktan daha sonra kavanozlara koyalım.
- Ortalara sarımsakları yerleştirip üstüne başka materyalleri koyup kaynar suyu ekleyelim.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp karşıt çevirelim. Gün ışığı görmeyen bir yerde koruma edelim 15 gün daha sonra yemeye hazır.Not : aroma isterseniz içine defne yaprağı ya da hardal tohumu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.