Et Sote Yanında Patlıcan Mezesi

[bencede]

Et Sote Yanında Patlıcan Mezesi Tanımı İçin Gereçler

• ️500 gram dana eti
• ️2 baş soğan
• ️2 kaşık salça
• ️2 kırmızı kapya biberi
• ️2 yemek kaşığı tatlı biber tozu️
• Et suyu (500 ml)
• ️1 tatlı kaşığı tuz
• ️1 tatlı kaşığı karabiber
• ️1 yemek kaşığı tereyağ
• ️3 patlıcan
• Yoğurt (300 gr)
• ️1 diş sarımsak
• ️1 tatlı kaşığı tuz

Et Sote Yanında Patlıcan Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Etin kendi suyuyla kaynamaya bırakın.
2. Doğranmış soğan ve biberleri ek edip et ile yağda soteleyin.
3. Salçayı ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
4. Et suyu ile deglaze edin ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
5. Makarna ile kombin edebilirsiniz.
6. Patlıcanları kürdan ile delin.
7. 250° fırında yaklaşık 40 dakika pişirin ve yeniden tekrar çevirin.
8. Patlıcanlar yumuşayınca fırında çıkartın ve kabuklarını soyun.
9. Soyduktan daha sonra ince ince doğrayın.
10. Artık yoğurdu ve sarımsağı ekleyin.
11. Tuz ile tatlandırın.

Et Sote Yanında Patlıcan Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı