bencede
New member
Et Sote Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo dana eti
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3- 4 adet orta uzunluk domates
- Tuz, karabiber
- Sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Etleri küçük kesip bir kaba alıp yıkıyoruz ve süzgeçte bekletiyoruz.
- O ortada soğanı biberleri, domatesleri yıkayıp farklı kaplara doğruyoruz.
- Ocağın altını açıp tavayı koyuyoruz içine süzülen etleri tavaya koyuyoruz.
- Yüksek ateşte suyu epeyce az kalıncaya kadar orta ara karıştırıyoruz.
- daha sonrası yağını göz sonucu ve soğanı koyuyoruz.
- Bir iki dakika daha sonra biberleri akabinde domatesleri ek edip fazlaca az da tuz ek edip ocağın altını az kısıp kapağını kapatıyoruz. bu türlü orta ara karıştırıyoruz bir beş dakika daha sonra sıcak su ekliyoruz.
- Üzerinden 2 parmak geçecek kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Biraz daha tuz ve karabiberini ekliyoruz. Afiyetler olsun. (Yanına ben pilav ve patlıcanlı yoğurtlu meze yaptım fazlaca yakıştı. Denemek isteyenlere tavsiye ederim
