Etimek Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
- 1 paket tuzsuz etimek
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- Hindistancevizi
- Evvel şerbeti kaynatıyoruz, kaynayınca 5 dk daha kaynatıyoruz kıvamı otursun diye.
- Dikdörtgen büyük borcama 12 adet etimek dizilir.
- Sıcağı çıkan şerbet etimeklerin üzerine dökülür.
- Etimek şerbeti çekerken krema gereçleri (vanilya hariç) çırpılır ve ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
- Krema üzerine vanilya dökülür ve sıcağı çıkacak biçimde mikser ile bir daha çırpılır ve etimeklerin üzerine dökülür.
- 1 saat kadar dinlendirilen muhallebili etimekler üzerine süt ve kremşanti karışımı ve en üste de isteğe bakılırsa hindistancevizi dökülür.
- 1 gece dolapta bekletilen tatlı daha hoş olup, sonraki gün servis edilebilir.