bencede
New member
Etli Güveç Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 avuç fasulye
- 3-4 adet patlıcan
- 5-6 adet orta uzunluk patates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kekik
- Kırmızı biber
- Kara biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kuşbaşı doğradığımız etleri güvecin altına yerleştirelim. Üzerine fasulyeleri yerleştirelim.
- Küp küp doğranmış patlıcan ve patatesleri de yerleştirdikten daha sonra üzerlerine biberleri yerleştirelim.
- Sarımsakları da içine attıktan daha sonra üzerine hazırladığımız sostan dökelim.
- Sos için; domatesleri rendeleyelim ve üzerine biber salçasından ekleyelim, baharatları ve tuzu ekleyip yarım çay bardağı kadar zeytinyağ ekleyip, karıştıralım.
- Hazırladığımız sosu da ekledikten daha sonra üzerine tereyağ ekleyelim, pişirmeye hazır artık duruma verebiliriz.
- Ben pişirmek için mahalledeki odun fırınını kullandım 1,30 saate pişmişti ancak o denli bir imkanınız yoksa konutta fırında da pişirebilirsiniz.