Etli Maydonozlu Pilav (Lokum Gibi)

[Bendeniz]

Etli Maydonozlu Pilav (Lokum Gibi) Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı pirinç
• 350 gram löp dana eti
• Yarım kırmızı biber
• Yarım demet maydonoz
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ
• Su 3 – 4 su bardağı kadar
• Limon 3 4 damla

Etli Maydonozlu Pilav (Lokum Gibi) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle dana etini doğramadan löp halinde bir tencereye alarak az yağda mühürleyin. Akabinde düdüklü tencerede tuzunu atıp 40 dakika kadar haşlayarak pişirin.
2. Et pişerken pirinçleri suda biraz bekletin ve yıkayarak nişastasını biraz alın.
3. Pirinçleri süzdükten daha sonra tencereye bir ölçü sıvı yağ alarak kırmızı biberleri ve pirinçleri 10 dakika kadar kavurun ve birkaç damla limon sıkın.
4. Pirinçleri kavurduktan daha sonra pirinçleri üstünü geçecek kadar sıcak su verin ve orta ateşe alın.
5. Suyunu çekme durumuna nazaran orta ara denetim ederek üzerine gerekirse sıcak su ekleyin.
6. Et haşlandıktan daha sonra etleri elinizle didikleyin ve tel tel ayırın.
7. Maydanozları orta büyüklükte doğrayın.
8. Dinlenen pilava didiklenen etleri ve maydanoz ekleyip harmanlayın.
9. İsterseniz içine isterseniz üzerine karabiber attıktan daha sonra servis edin. Afiyet olsun ????.