Etli Parmak Kebabı

[bencede]

Etli Parmak Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram dana eti
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• Zeytinyağı

Sebzeleri:

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet havuç

Üzeri için

• Domates

Sosu için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Etli Parmak Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Etleri önden yumuşayıp lokum kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
2. ondan sonrasında uygun bir tavaya soğan ekleyip kavuruyoruz üzerine etleri ek edip pişiriyoruz.
3. Salçasını baharatını ve az da su ekleyip kıvam alacak kadar pişiriyoruz.
4. Sebzeleri de başka bir yerde kızartıp borcamın kenarlarına diziyoruz.
5. Ortasını etimizi ekliyoruz domatesleri de üzerine diziyoruz.
6. Salçalı suyunu hazırlayıp sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
7. Islattığımız yağlı kağıtla kapatarak ısıtılmış 200° fırında pişiriyoruz.
8. Kağıdı alıp 10 dk da üzeri kızarana kadar pişirip alıyoruz. Afiyet olsun.

Etli Parmak Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı