Falafel (Nohut Köftesi)

[bencede]

Falafel (Nohut Köftesi) Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut (ölçüm 300 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş küçük sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı galeta unu (ölçüm 100 ml)
• 1 avuç dolusu maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı yoğurt (susuz yerinden)
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1-2 damla limon suyu

Falafel (Nohut Köftesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Sağlıklı, lezzetli, doyurucu, pratik, vejetaryen! ee daha ne olsun, buyurun tarife ????.

1. Soğan, sarımsak ve maydanozu iri bir biçimde doğrayın.
2. Akabinde doğrayıcınıza haşlanmış nohut, soğan, sarımsak, maydanoz, galeta unu, yumurta, zeytinyağ, kimyon, karabiber ve tuzu alarak güzelce çekin.
3. Harçtan modüller kopartarak yuvarlayıp, elinizle hafifçeçe üzerlerine bastırın. Falafelleri fırın tepsisine dizin. Ben toplam 13 adet elde ettim.
4. Evvelden ısıtılmış 170° fırında 30 dakika pişirin. Her fırının pişirme müddeti farklılık gösterebilir.
5. Sosu büsbütün tercihe bağlı lakin ben hayli yakıştırıyorum.
6. Yoğurt, tahin ve limon suyunu güzelce karıştırıp yanında servis edebilirsiniz. Tanımı benim üzere fırında yapabileceğiniz üzere kızartarak da uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Falafel (Nohut Köftesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı