Fasulye Diblesi Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg taze fasulye
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 büyük uzunluk soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı
- Pirinci sıcak suyla ıslatalım. Fasulyeleri uçlarını kırıp ince ince dilimleyelim. Soğanları doğrayalım.
- Tenceremizin en altına fasulyenin yarısını dizelim.
- Üzerine soğan ve pirinci yıkayıp ortaya serelim, tuzda serpelim.
- yine fasulye serip yarım su bardağı su koyup evvel süratli ateşe daha sonrada kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişiriyoruz. (kimi vakit fasulyeler sulanmıyor bu biçimde pirinç pişmiyor suyu az olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. ).
- Tereyağını tavaya alıp kızdırıyoruz. Pişen diblenin üzerine gezdiriyoruz tencerenin kapanağını kapatıp 10-15 dakika demlendiriyoruz. Karıştırıp servis yapalım.