Fasulye Diplemesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2kg taze fasulye
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz karabiber kırmızı biber
- Çay kaşığı ucuyla karbonat (Fasulyenin çabuk pişmesini sağlar)
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulye yıkanıp ayıklanır ve küçük küçük doğranır. Yarısı tencereye yayılır.
- Üzerine yıkanan pirinç yayılıp kalan fasulye ve üzerine yemeklik doğranmış soğan ile sonlandırılır.
- Baharatları ve karbonat atılıp ocağa konur üzerine sıcak su dökülür ve kapağı kapatılır.
- Fasulye yumuşayıncaya materyaller karıştırılır. Kısa bir süre de bu türlü pişirilir ve servis edilmek üzere altı kapatılır. Birçok yerde üzerine piştikten daha sonra eritilmiş tereyağı gezdirirler#.