Fasulye Turşusu Kavurması (Karadenizlilerin Asla Vazgeçemediği) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Fasulye turşusu karadenizde yavaşça haşlanarak yapılan bir turşudur. Biz yanında tavada yapılmış mısır ekmeğiyle tadına doyamayız o denli ki kahvaltıda bile yiyebiliriz. Gelin size tanımını vereyim bu biçimde ????
- 3 kase fasulye turşusu
- Sıvı yağ
- 2-3 adet kuru soğan
Not EkleTanımı Yazdır
Fasulye turşusu karadenizde yavaşça haşlanarak yapılan bir turşudur. Biz yanında tavada yapılmış mısır ekmeğiyle tadına doyamayız o denli ki kahvaltıda bile yiyebiliriz. Gelin size tanımını vereyim bu biçimde ????
- Fasulyelerin tuzu çıksın diye sıcak suda bir iki saat bekletiyoruz. Ben epeyce canlı sevmediğim için 3 e 4 e bölüyorum.
- sonrasındasında avucumuzun içine alıp yeterlice sıkıp suyunu çıkarıyoruz ve farklı bir kaba alıyoruz.
- Soğanlarımızı piyazlık doğrayıp kısık ateşte bol yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanlara fasulyeleri ekliyoruz orta ara karıştırarak 10 -15 dakika daha kapağı kapalı biçimde kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.