Fasulye Turşusu

[Bilgin]

Fasulye Turşusu Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg taze fasulye
• 1 kapya biber
• 2 havuç
• 2 baş sarımsak
• 5 kıl biber
• 2 çay bardağı sirke
• 2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kaşığı kaya tuzu yahut deniz tuzu

Fasulye Turşusu Tanımı Yapılışı

1. Tercih ettiğiniz boyuta bakılırsa zerzevatları kesin, sarımsakları bütün bırakın ve hepsini büyük bir kaba karıştırıp koyun.
2. Kavanozlarınızı hazırlayın ve bunları ağzına kadar sıkı sıkıya dizin.
3. Sirke, su, tuz ve yağı bir kapta karıştırın.
4. Sıkıştırılmış sebzelere bu karışımı dökün.
5. Ağzını kapadıktan daha sonra 1 gün aksi 1 gün düz olacak biçimde fasulyeler sararana kadar güneş almayan bir yerde bekletin.

Afiyet olsun.