Fava Tanımı İçin Gereçler
- 1,5 su bardağı kuru bakla (geceden ıslatılmış)
- 1 küçük kuru soğan
- 1 adet küçük kırmızı soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker( tepeleme )
- Bir tutam dereotu
- Doğradığımız soğanı, baklayı, şekeri, tuzu ve epeyce az zeytinyağını tencere koyup, üstüne çıkacak kadar su koyun. Ocağın altını yakıyoruz.
- Kaynayınca, en kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pişince blendırdan geçirip, limon suyu ve zeytinyağını koyup karıştırıyoruz, tabağa alıp üstüne biraz zeytinyağı döküp, servis ediyoruz.
- Yanına dereotunu ve kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp, zeytinyağınla karıştırıp, favamızla ikram ediyoruz.
- Dilerseniz kırmızı soğanı, dereotunu küçük küçük doğrayıp, direk favaya karıştırıp servisde edebilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgimle????.