Fırın Sütlaç Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 litre süt (çiftlik sütü ile kusursuz sonuç)
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker ( damak tadınıza nazaran azaltıp çoğaltabilirsiniz )
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı suyun içerisinde pirinçimizi ortada karıştırarak haşlıyoruz.
- Sütümüzü ocağa alıp pişirdiğimiz pirinçimizi ve şekerimizi ekleyip kaynatalım.
- Nişastamızın üzerine biraz soğuk süt döküp (bu basamakta dilerseniz bir adet yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz daha bi koyu renk ve kıvamlı yapıyor ben bu sefer ekelemedim ancak deneyin derim???? )
- Pürüzsüz olacak biçimde karıştırıp kaynamakta olan sütümüze süratlice karıştırarak ekleyelim ve bir 5 dakika daha kaynatıp vanilyamızı da ekleyip ocaktan alalım.
- Sütlacımızı fırına güçlü kaselere paylaştıralım bir 5 dakika bekleyelim üzerleri yavaşça kaymak tutarsa daha hoş kızarıyor.
- Fırın tepsisine dizelim. Kaselerin yarısına kadar gelecek biçimde tepsimize de su dolduralım.
- Üst ayar 200 derecede evvelde ısıtılmış üst ayar fırınımızda üstü yavaşça yanmaya döner hale gelene kadar bekletelim denetimli davranalım çabucak yanabiliyor.
- Eşit biçimde yansın isterseniz üstlerine biraz toz şeker serpiştirebilirsiniz????????????.
- Fırın sütlaca alışınca başka sütlaç biraz yavan gelmekte ???????????? denemek isteyenlere afiyet olsun tavsiyemdir ????.