Fırında Çilek Reçeli Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kilo çilek boyutları hayli büyük olmasa yeterli olur.Büyükse şayet ortadan ikiye kesebilirsiniz.
- 8 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu (Dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
- İsteğe bakılırsa çubuk tarçın koyabilirsiniz
Not EkleTanımı Yazdır
- Çilekleri temizleyip yıkayalım. Tencereye bir sıra çilek bir sıra toz şeker olucak biçimde katman halinde yerleştirelim.
- Bir gece bekleyelim.
- Sonraki gün çileklerimiz gereğince sulanacaktır.
- 1 çay bardağı su ek edip ocağa alalım ve kaynamaya başlayınca çilekleri kevgirle tencereden öteki bir kaba alalım. Bu süreç sayenizde çilekler erimeyerek daha canlı kalıcaktır.
- Kaynayan reçele tereyağı ve dileğe göre çubuk tarçın ek edelim.
- Çubuk tarçını 5 dk kadar kaynayınca alalım ortasından.
- Tereyağı reçelin köpüklenmesini maniler.
- Reçelin kıvamı olduğunda limon tuzunu ekleyip beş dakika kadar kaynatın. Kıvamını anlamanız için bir kaşık reçel den tabağa alın yayılmıyorsa tabakta kıvam almış demektir.
- Bir fırın kabına ayırdığımız çilekleri alalım.
- Üzerine kaynattığımız reçeli döküp 180 derece fırında 10 dk kadar kaynatalım.
- Kavanoza alıp kapağını sıkıca kapatalım. Aksi çevirip soğutalım. Afiyet olsun.