Fırında Enfes Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patates
- 1 orta uzunluk karnabahar
- 2 orta uzunluk soğan
- 3 küçük uzunluk havuç
- 1 orta uzunluk kabak
- 3 diş sarımsak
- 2 diş sarımsak ezilecek
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates+biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı labne
- Sıcak su ile seyrelt karıştır
- Yaklaşık 1 su bardağı konserve domates sosu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı soğan tozu
- Yarım çay kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Susam, çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Sosun katı gereçleri sıcak su ile seyreltilir, öteki gereçler eklenir.
- Sebzeler yıkanıp doğrandıktan daha sonra sos ile karıştırılır, sosun sıvı bir kıvamda olması sebzelerle karışmasını kolaylaştırır.
- Fırına vermedilk evvel üzerine biraz tuz,susam ve çörekotu eklenir.
- Evvelce ısıtılmış fırına hazırlanan soslu sebzeler verilir.
- 220 derecede 35 dk benim fırınım için kafiydi, siz kendi fırın ayarınızda denetim ederek pişirebilirsiniz, yoğurtla denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun ????.