Fırında Hamsi Kızartması

[bencede]

Fırında Hamsi Kızartması Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kilo temizlenmiş hamsi

Kaplama yapmak için;

• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı un

Hamsiyi evvelinde soslamak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Üzerine dökmek için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Hamsi Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yemeğe başlamadan bir saat evvel hamsilerimizi güzelce yıkayıp, suyunu süzdükten daha sonra sıvı yağ, limon kabuğu, tuz, karabiber ve pulbiber ile soslayıp, üzerini kapatıp, beklemeye alıyoruz.
2. Bir saat geçtikten daha sonra mısır unu ve olağan unu karıştırıp geniş bir tabağa alıyoruz.
3. Hamsilerin ikisini tam olarak açıp birbirine yapıştırıyoruz. Hazırladığımız un karışımına bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
4. Dizme süreci bittikten daha sonra üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz.
5. 150 derece fırında 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Yanında hoş bir soğan ve roka salatası ile servis ediyoruz.

Fırında Hamsi Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı