Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği

[bencede]

Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Göz sonucu tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 2 bardak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Köftesi için;

• 1 yemek tabağı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• Göz sonucu tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı galeta unu

Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köfte için yoğurma kabına kıymayı alalım üzerin baharatları ekleyelim soğanı rendeleyelim, üzerine galeta unu ekleyip, güzelce yoğuralım.
2. Cevizden bir tık küçük toplar yapalım, patlıcanları daire biçiminde keselim. Sarımsakları soyalım, patlıcanı ortadan ikiye bölüp, doğrayalım. Domatesi ortadan ikiye bölüp, doğrayalım. Tepsiye dizelim tuzu katalım.
3. Bir kap ortasında yağ, salça ve sıcak su karıştırıp üzerine dökelim, aleminyum folyoyla tepsini ağzını kapatalım. Max ayarda denetimli pişirelim.
4. Piştikten daha sonra folyoyu kaldırıp birazda o biçimde pişirelim ve sıcak servis edelim.

Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı