bencede
New member
Fırında Kuzu İncik Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet kuzu incik
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar su (İnciği haşlamak için)
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 15 adet salamura asma yaprağı (İsteğe bağlı ancak farklı bir lezzet veriyor)
Not EkleTanımı Yazdır
- İncikleri yıkayıp düdüklü tencereye alın üzerine su, karabiber, tuz ekleyin.
- Soğanı sarımsağı büyük modüller formunda kesip tencereye ekleyin. 35-40 dk pişirin(her insanın düdüklü tenceresine bakılırsa pişirme mühleti değişebilir)
- Güveç tepsisinin en altına asma yapraklarının bir kısmını dizin kalanıyla da inciklerimizin üzerini örteceğiz.
- Akabinde incikleri tepsiye dizin.
- Biberleri domatesi büyük büyük kesin ve bunları da tıpkı biçimde tepsiye dizin üzerine zeytinyağlı sosumuzdan dökün ve hepsinin üzerini asma yapraklarıyla kaplayın.
- Alüminyum folyo ile tepsinizi kapatıp fırına verin.
- 20 dakika bu türlü pişirin.
- daha sonra folyoyu çıkarıp en üstteki asma yapraklarını da çıkarıp 15-20 dakika daha kızarması için pişirin (fırına göre pişirme mühletleri değişebilir) Afiyet olsun.