bencede
New member
Fırında Mantarlı Ispanaklı Tavuk Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 6-7 adet ince tavuk biftek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz,karabiber, kırmızı toz biber
- 1 paket mantar (400) gram kadar oluyor
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- Yarım kilo kadar ıspanak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
- 2,3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Gereğince kaşar rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel tavukları zeytinyağı ve baharatları uygunca karıştıralım, yarım saat dolapta marine edelim.
- Granit tavada tavukları muhurleme yapar üzere kızartalım uygun tepsiye dizelim.
- Akabinde kuru soğanı doğrayalım.
- Zeytinyağı ile soteleyip içine doğradığımız mantarı katıp ocağı açalım sulanmasın kapya biberleri de atıp soteleyelim epeyce pişmeden ıspanağı ekleyelim.
- Tuz ve baharatları katıp un ekleyip karıştıralım.
- Son olarak sütü ekleyip krema üzere kıvam olunca ocaktan alalım.
- Tavukların üzerine eşit koyup üzerine kaşar rendesi ekleyip 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.