Fırında Misket Köfteli Türlü

[bencede]

Fırında Misket Köfteli Türlü Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 700 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sebzeleri için;

• 4 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 10-15 adet çeri domates

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Fırında Misket Köfteli Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk önce köftemizi hazırlayalım kıymayı bir kaba alalım.
2. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak sıvı yağ galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.
3. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip yine yoğurup streçleyelim, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
4. O sırada sebzeleri doğrayıp kızartalım.
5. Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ,tuzlu suda 15 -20 dakika bekletip süzelim.
6. Patates ve kabakları da aynı biçimde küp küp doğrayalım.
7. Sıvı yağını tavaya alıp kızdıralım, sırasıyla patates patlıcan ve kabağı kızartalım.
8. Havlu kağıt serili tepsiye alalım.
9. En son köftemizi misket şeklinde biraz büyük olacak biçimde elimizi hafifçe suyla ıslatarak yuvarlayalım.
10. Kızgın yağda hafifçe kızartalım, kenara alalım yeşil ve kırmızı biberi de sebzelerin boyutunda doğrayalım.
11. Hepsini tepsimize alalım karıştıralım, tepsiye yayalım.
12. Üzerine çeri domates koyalım, en son salçayı suda eritelim içine baharatları atıp karıştıralım, yemeğimizin üzerine dökelim.
13. Üzerine yağlı kağıt örtüp evvelde ısıtılmış 190 derece fırında, 20 dakika pişirelim.
14. daha sonra yağlı kağıdı alalım, üzeri hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirelim.

Deneyecek Olanlara Şimdiden Kolay Gelsin Afiyet Olsun.

Fırında Misket Köfteli Türlü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı


Fırında Misket Köfteli Türlü Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

• Tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayarak eşit sürede pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Köfte harcını tüm malzemeler birbiri ile iyice harmanlanana kadar yoğurmalısınız.