Fırında Patlıcan Musakka Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1-2 diş sarımsak
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 6-7 adet sivri biber
- 1 su bardağı konut üretimi domates konservesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
- ½ su bardağı su
- Patlıcanlar ve patatesler yıkandıktan daha sonra küp küp doğranır.
- Üzerine zeytinyağı, baharatlar ve rendelenmiş sarımsak eklenerek uygunca karıştırılır.
- Fırın kabının içerisine konularak önce ısıtılmış 175° fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Küçük bir tavada kıyma kavrulur. Küçük doğranmış soğan eklenir. Domates ve salça ek edilir.
- Uzun doğranmış sivri biberler ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
- Fırından çıkan sebzelerin üzerine eşit bir biçimde yayılarak üzerine su ilavesiyle tekrar fırına verilir.
- Üzeri kızardığı vakit fırından alınarak servis edilir. Afiyet olsun ????.