Fırında Sebzeli Kuşbaşı Yemeği

[bencede]

Fırında Sebzeli Kuşbaşı Yemeği Tanımı İçin Gereçler

• 500/600 gr kuşbaşı et ( az yağlı)
• 2 adet orta uzunluk havuç
• 2 adet iri uzunluk soğan
• 1 adet mor soğan ????
• 2 adet iri patates
• 2 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ????
• 2 yemek kaşığı tereyağı ????
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı ucu ile fesleğen
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet yağlı kağıt
• Alüminyum folyo

Fırında Sebzeli Kuşbaşı Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Selamın aleyküm hanımlar uzun bir süre daha sonra denenmiş hoş tariflerim ile geldim. ???? dilerseniz nefis mi nefis lokum üzere pişecek olan ana yemek tanımımıza çabucak geçelim????️

1. Öncelikle geniş olan tenceremizi ocağımıza alalım ve yağ eklemedilk evvel tenceremizin güzelce ısınmasını bekleyelim.
2. çabucak sonrasında zeytinyağ ekleyerek yüksek ateşte kuşbaşı etlerimizi ekleyerek karıştıralım, et suyunu salıp tekrar tamamını çekene kadar pişirelim.
3. Birinci etapta kapağı kapatalım et sulandıktan daha sonra kapağı kapatmayarak etin suyunu çekmesini sağlayalım.
4. Et tenceremizi yüksek ateşte bulunmasına dikkat edelim.
5. daha sonra etlerimizi bir tabağa alalım.
6. Et tavası içine tereyağ ekleyelim ve küp küp doğranmış olan zerzevatları sırasıyla evvela soğan ve daha sonrasında hepsini ekleyerek kavuralım.
7. Bir bardağa salçayı alalım ılık su ile sıvı hale getirerek sebzelerimizin üzerine gezdirelim.
8. Damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz.
9. Ben knor et yemekleri için olan baharat çeşnisini kullanıyorum lakin ek baharat olarak fesleğen, karabiber, kırmızı toz biber baharatlarımı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
10. Son olarak tuzu da ekleyip karıştıralım.
11. Yemeğimizi geniş ve derin bir fırın kabına alalım.
12. 3-4 diş soyulmuş sarımsağı da yemeğimize ek ederek üzerine ıslatılıp sıkılmış 1 adet yağlı kağıt üstünü örtecek biçimde kapatılır.
13. Evvelden ısıtılmış 200° fırının alttan ikinci rafında 1 saat pişirilir.
14. daha sonra fırından çıkarılır yemek karıştıralım. Tadını ve suyunu denetim ettikten daha sonra gerek duyulursa su ekleyelim, etler yumuşak olmadıysa 30-40 dk ortası birebir biçimde denetimli olarak pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????️????

Not: fırınınıza nazaran pişme mühleti değişebilir saat olarak pişme müddeti uzayabilir yahut kısalabilir denetimli olarak pişirmeye itina gösterelim ???? afiyet şifa olsun.

Fırında Sebzeli Kuşbaşı Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı