bencede
New member
Fırında Soslu Kanat Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo tavuk kanat
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı süzme bal
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Fırında ballı tavuk kanat üretimi için; evvela 1 kilo tavuk kanadını güzelce yıkayıp, süzmeye bırakın.
- hemen sonrasında tavuk kanatlarının üzerine bıçak ile 2-3 çizik atıp, yavaşça çukur bir kap içine alın.
- Tavuk kanatlarının üzerine 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sarımsak tozu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
- Ardından tavukların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
- Tavuk kanatlarını zeytinyağı ve baharatları ile bir arada uygunca karıştırın.
- sonrasındasında tavuk kanatların üzerine 1 yemek kaşığı süzme bal ve yarım yemek kaşığı nar ekşisi koyun. İsteğe nazaran nar ekşisi koymayabilirsiniz.
- Eliniz ile tekrar tavuk kanatlarını düzgünce harmanlayın.
- Kabın üzerini streç sinema ile örtüp, buzdolabında en az 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen ballı tavuk kanatlarını yağlı kağıt serili fırın kabı içine dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
- Üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırında ballı tavuk kanatları piştikten daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Tavuk kanatlarının içine koyduğumuz bal tavukların renk olarak fazlaca hoş kızarmasını sağlayıp, beraberinde lezzet veriyor.Deneyenlere afiyet şifa olsun. ????.