Fırında Soslu Köfte Kızartılmayan

[bencede]

Fırında Soslu Köfte Kızartılmayan Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• Yarım bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarmısak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Diğer gereçler;

• 2 çorba kaşığı kadar zeytin yağı
• 3 orta uzunluk patates
• 2 köy biberi

Sos için;

• 2 orta uzunluk domates
• 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası
• 2 çay bardağı su

Fırında Soslu Köfte Kızartılmayan Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bayat ekmekleri kabuklarını bıçakla alıp, poşetleyip, dondurucuya atıyorum köfte yaparken çıkarıp, ılık suda bekletiyorum. Yumuşayınca suyunu güzelce sıkıp, kıymaya katıyorum galeta unu yerine tavsiye ederim. Yoksa galeta unu kullanabilirsiniz.
2. Soğan ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz kolay çekmek için bir kesim kıymayı ekleyebilirsiniz.
3. Maydanozu doğrayıp baharatlarıda katıp, tüm köfte gerecini uygunca yoğuruyoruz.
4. Fırın tepsisine fırın kağıdını yerleştirip köfteleri şekillendirip diziyoruz.
5. Patatesi elma dilimi doğrayıp köftelerin ortasına diziyoruz.
6. Üzerine zeytin yağını gezdirip 200 derece fırına veriyoruz 25 dakika yavaşça pişiriyoruz.
7. Fırında köfte ön pişirmedeyken sosu ve biberleri hazırlıyoruz.
8. Domatesleri rondodan geçiriyoruz, üzerine biber salçasını ve 2 çay bardağı suyu ekliyoruz, biberleri temizleyip, dilimliyoruz.
9. Tepsiyi fırından çıkarıp, biberleri ve sosunu ekleyip, bir daha fırına veriyoruz 25 dakika daha sonra ızgarayı açıp 1-2 dakika kadar üzerini kızartıyoruz.

Fırında Soslu Köfte Kızartılmayan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı