Fırında Tavuk Kapama

[bencede]

Fırında Tavuk Kapama Tanımı İçin Gereçler

• 6 adet tavuk baget
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tuz

Tavukları haşlamak için;

• 1,5 litre su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Fırında Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda tavuklarımızı yıkayıp, bir tencereye alalım üzerine bir fiske tuz ekleyip, 1,5-2 litre suda haşlayalım.
2. Farklı bir kapta küp küp doğranmış kuru soğanları tereyağını ekleyip, sıvı yağında kavuralım.
3. Pilavlık bulguru ve baharatlarını da ekleyip, tane tane olana kadar kavuralım.
4. sonrasındasında üzerine haşlanan tavuk suyundan biraz ekleyip, 5-6 dk pişirelim.
5. Fırına güçlü bir kaba pilavı aktaralım. Üzerine haşlanan tavuk bağetlerini yerleştirelim. Haşlanan tavuk suyundan kalanı pilavın üzerine gezdirelim.
6. Pilav suyunu çekene kadar 200 dereceli fırında 15-20 dk üzeri yağlı kağıt ile kapatıp pişirelim.

Fırında Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı