Frambuazlı Cheesecake Tanımı İçin Materyaller
Tabanı için;
Tabanı için;
- 1.5 paket burçak bisküvi
- 100 gram tereyağ
- 600 gram labne
- 1 paket 200 ml krema
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı frambuaz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su
- Bisküvileri rondodan geçirelim.
- Tereyağını eritip bisküviler ile karıştıralım.
- Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bisküvileri döküp bardak altı ile bastırarak düzleştirelim.
- Peynirli harç hazır olana kadar kalıbı dondurucuya koyalım.
- Labneleri bir kaba alalım. Altında su birikmiş ise suyu koymayın dökün. Şekeri koyup çırpıcı ile karıştıralım.
- Kremayı ekleyip karıştıralım.
- Yumurtaları tek tek ekleyip karıştıralım.
- Vanilya ve nişastayı ekleyip karıştıralım.
- Bisküvili harcın üstüne döküp 160 derecede 50 dakika kadar pişirelim.
- Fırının içine bir kapla su koymayı unutmayalım. Cheesecakin çatlamamalısı için değerli. Cheesecake pişince fırını kapatıp 1 saat kadar fırında soğumasını bekleyelim.
- Sosu için frambuaz nişasta şeker ve suyu tavaya alalım. Karıştırarak pişirelim.
- Soğuyan cheesecakn üzerine dökelim.
- 4- 5 saat dolapta soğuttuktan daha sonra servise hazır. 1 gece bekletince daha hoş oluyor. Deneyeceklere afiyet şifa olsun????????????.