Garantili Asma dan Salamura Nasıl Yapılır?

Bilgin

Global Mod
Global Mod
Garantili Asma dan Salamura Nasıl Yapılır? İçin Materyaller

  • 2 kg asma yaprağı(üzüm)
  • Tuz(kesinlikle kaya tuzu olmalı)
  • Sıcak su
  • Derin ve büyük bir tencere
Garantili Asma dan Salamura Nasıl Yapılır? Yapılışı

  1. Yapraklarımızı sapları uzun ise koparalım. Yapraklarımızı üst üste güzelce sıralayalım.
  2. Derin ve büyükçe bir tencerede suyu kaynatalım.
  3. Tuzumuzu ekleyelim. Yapraklarımızı sıcak suda demet demet her iki tarafını da 10 saniye haşlayalım. (oldukça fazla suda beklemeyelim kavanozda sıcağıyla olacağı için) ve kavanozumuza alalım.
  4. Kavanozumuz dolduktan daha sonra kapağını sıkıca kapatalım ve karşıt çevirelim.
  5. Soğuduktan daha sonra düz çevirelim. Su azaldıkça üzerine su koyup kaynadıktan daha sonra tekrar tuz ek edelim.
  6. Yapraklarımız bitene kadar bu süreci yenidenlayalım.
  7. Kavanoz ve kapaklarının yeni bulunmasına dikkat ediniz.
  8. Rastgele bir bozulma olmaz.
  9. yıllardır yaptığım bu prosedürle yapraklarımı kış için hazırlıyorum.
  10. Ortada kavanozlarınızı denetim ediniz.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.