Gelin Pastası

[Leila]

Gelin Pastası Tanımı İçin Materyaller

Keki için:

• 4-5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu

Islatmak için;

• 2, 5-3 su bardağı süt
• 1 küçük çay bardağı şeker (Azaltılabilir)

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz şanti

Gelin Pastası Tanımı Yapılışı

1. birinci vakit içinderda yumurta ve şekeri yoğunlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Un vanilya ve kabartmatozunu ekleyip kek harcımızı yağladığımız tepsiye boşaltıyoruz ve 180 dereceli evvelde ısıtılmış fırında pembelesene kadar pişiriyoruz.
3. Üzerini ıslatmak için süt ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Kekimiz fırından çıktıktan daha sonra oda ısısına gelince bu karışımı her yerine eşit ölçüde döküyoruz.
5. Muhallebisini hazırlamak için toz santi ve vanilya hariç başka muhallebi materyallerinin tümünü bir tencereye alıp yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.
6. Oda ısısına gelince toz şanti ve vanilyayı ekleyip mikser yardımı ile homojen bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
7. Muhallebimizi kekin üzerine eşit ölçüde yayıp hindistan cevizi serpiyoruz. Soğuyup dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.