Girit’ten Tarifler: Bu altı yemeği denemelisiniz

Ayden

Global Mod
Global Mod
“Yunanca kürek” terimi, büyük et tabakları, patates kızartması ve bol sarımsaklı çok sayıda tsatsiki ile ilişkilidir. Klio Verigou’nun “Kreta” yemek kitabı, Yunan mutfağının da tamamen farklı olabileceğini gösteriyor.


Yunan mutfağı sadece cayro, souvlaki ve tsatsiki değildir. Çok daha fazlasını sunar: geleneksel ev yemeklerinden modern kreasyonlara. 300 günden fazla güneş ışığı alan Girit iklimi, doğanın yüksek kaliteli zeytinyağı, taze meyve ve sebzeler, otlar ve baklagiller, balık, et ve iyi süt ürünleri üretmesini sağlar.


Girit mutfağının en önemli malzemelerinden biri de sevgiyi, bağlılığı ve yaratıcılığı anlatan bir tabir olan Meraki’dir. Giritlilerin tutkuyla yemek yaptıkları ve yemenin ve içmenin sadece yemek yemekten çok daha fazlası olduğu söylenir. Klio Verigou’nun önsözünde yazdığı gibi en önemli şey iletişimdir. Bu yüzden Girit’te (neredeyse) asla yalnız yemek yemezsiniz.


Girit mutfağından mutlaka denemeniz gereken altı tarif sunuyoruz.


Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.