Glutensiz Acı Badem Kurabiyesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet yumurta akı (1 su bardağından biraz az)
- 1 fiske tuz
- 2 su bardağı badem yada fındık unu
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Badem içi
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta aklarını bir tavanın içine alıp bir fiske tuz atıp badem unu ile karıştırın.
- İyice karışınca şekeri ilave edin ve tavanın altını orta ateşte açın.
- Şeker uygunca eriyene kadar daima karıştırın.
- Şeker eridikten daha sonra akışkan kıvam gidene kadar karışımın suyunu çektirin.
- Kıvam almış karışıma limon suyunu ekleyin ve öteki bir kabın içerisine alıp soğumaya bırakın.
- Soğuk karışımı krema poşetine aktarın ve kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz büyüklükte hamuru sıkın.
- 140 derecede 30dk pişirin.
- Kurabiyelerin kolay çıkması için soğumasını bekleyin. Şayet çıkmıyor ise pişirme kağıdı ile bir arada kurabiyeleri ıslak bir bez üzerine alın. 1-2 dk ortasında çıkacaktır.
- İsterseniz tek isterseniz birbirine yavaşça ıslatarak yapıştırıp servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.Bu tanım için nihal etik hanıma teşekkür ediyorum.