Glutensiz Pizza Tanımı İçin Materyaller
- 3 küçük kabak ya da 2 büyük kabak
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 3 çeri domates
- 2 çorba kaşığı domates sos
- 5-6 dilim sucuk
- 1 adet biber
- 4-5 adet siyah zeytin
- 100 gr kaşar peyniri
- Kabakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve beklemeye alıyoruz.
- Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıp beyazlarını köpürüp kıvam alana dek çırpıyoruz. daha sonra sarılarını da ekleyip söndürmeden karıştırıyoruz .(bu etapta artık çırpıcı değil silikon spatula kullandım)
- Sarıları beyaza uygunca yedirdikten daha sonra içine kabakları, tuzu, kabartma tozunu, kaşar peynirinin birazını ekliyoruz.
- bir daha söndürmeden yumurtalarla karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlak bir form vererek döküyoruz.
- 180 derecede ısıttığımız fırında 10 dakika kadar pişirelim.
- Fırından alıp üzerine domates sos ya da salça sürüp domates biber zeytin ve sucukları dizelim(bu kısımda istediğiniz materyalleri ekleyebilir ya da çıkarabilirsiniz) en son kaşar peynirini de ekleyip tekrar fırına atalım ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Yağ yahut un ekliyoruz. Un eklemek isterseniz bir ya da iki çay bardağı kaşığı kâfi olacaktır lakin glutenli olur bilginize.