Glutensiz Starbucks Kurabiye (Enfes) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda sıcaklığında 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı elisa glutensiz un (Sinangil un da olur)
- 150 gram damla çikolata
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağı ve şeker çırpılır. Bir çimdik tuz eklenir. Yumurta eklenir çırpılmaya devam edilir.
- Kabartma tozu vanilin tarçın eklenip çırpılır. Elenen un yavaş yavaş eklenir (Hamur yumuşak ele yapışmalı, kurabiye hamuru üzere sert olmamalı)
- Damla çikolata ve ceviz eklenip karıştırılır.
- Hamuru ikiye bölüp streç sinema üzerine şekillendirip rulo biçiminde saralım.
- En az 1 saat buzlukta bekletelim. Çıkartıp fazla kalın ve ince olmayacak biçimde dilimleyelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım. 170 derece öncesinden ısıtılmış fırında pişirelim. Fırının ısıtılmış olması değerli yoksa yayılır.