Glutensiz Tirit Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram 3-4 kesim lop et
- Yarım paket tereyağ yada margarin
- 1 adet küçük soğan
- Karabiber
- 250gr yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 dilim glutensiz ekmek
Not EkleTarifi Yazdır
- Et materyallerini düdüklü tencereye koyun.
- İçine hiç su koymadan kapağı kapatın ve 20 dk pişirin. Düdüklü dışarı epeyce buhar veriyorsa bu biçimde 1 çay bardağı su koyabilirsiniz. Margarin yerine sıvı yağ da konulabilir.
- Et 20 dk pişince havasını alıp, düdüklünün ağzını açın (Zamanınız var ise ağzını açmadan bekletebilirsiniz)
- Düdüklünün ortasındaki etlerin üzerine patates ezme aleti ile yavaşça bastırıp, çekerek etin suyu içine almasını sağlayın.
- Tencerenin altını en kısık pozisyona getirin ve 10-15 dk daha pişirin.
- Bu ortada ekmekleri kızartın.
- Sıvı yağı bir cezve içine alın ve baharatları yağda kavurun.
- Yoğurdunuzu bir kabın ortasında çırpın.
- Tabağa evvel küçük küçük kestiğiniz ekmekleri serin.
- Üzerine bir kaşıkla etin suyunu gezdirip, ekmekleri ıslatın.
- Ekmeklerin üzerine yoğurdu ve biber sosunu gezdirin.
- Bir kesim et alın ve doğrama tahtasında eti bıçakla kuşbaşı büyüklükte aralıklarla yarın ve en üste bırakın.
- Glutensiz tirit yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.