Güveçte Etli Türlü Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir kase kuzu eti yahut dana eti
- yarım kg taze fasulye
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 3 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- tuz
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulyeyi istediğimiz biçimde doğrayalım.
- Patatesi küpler halinde, havucu yarım ay halinde doğrayalım hazır edelim.
- Etleri güveç tenceresine alalım 2yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım.
- Üzerine kuru soğanı ve minik doğradığımız biber ve sarımsağı ekleyelim. Bir kaç cins kavuralım ve domatesleri üzerine fasulyeyi, en üste patates ve domatesin birini dizelim ve yemeği hiç karıştırmayalım.
- Salçayı verdiğim ölçüde su ile açalım ve yemeğin üzerine dökelim.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığına yakın tereyağını üzerine ekleyelim.
- Tuzunu atalım güveç tenceresinin üzerini pişirme kağıdı ile kapatalım üzerine kapağını kapatıp yemeğimiz kaynayınca altı kısık biçimde fasulyeler yumuşayınca ocaktan alalım. (1saat 15 dakikada kısık ateşte)güveç çanağında da lezzeti farklı oluyor denemenizi öneririm afiyet olsun
)).